Archives de catégorie : Recettes

Que faire avec ces jolies courgettes et leurs fleurs ?

Publié le 09/06/2008 par layla

Des beignets et un velouté! Beignets de fleurs de courgettes: Une petite recette typique d’ici, dont je ne garantis pas le côté niçois, n’étant pas niçoise du tout. Je lui ai ajouté persil et ciboulette. Autant profiter d’avoir des herbes … Continuer la lecture →

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Mousse de radis

Publié le 27/05/2008 par layla

Difficulté : Très facile Temps de préparation: Environ 15 mn Temps de cuisson : Aucune cuisson Quantités : Pour 2 personnes en entrée/accompagnement Ustensil « particulier » : Un mixer à pied Ingrédients : – Une botte de radis – … Continuer la lecture →

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Velouté de courge

Publié le 11/11/2007 par Maria Rosa

Ingrédients: courge (sans l’écorce), cumin, un peu d’onion, bouillon végétal Coupez la courge et l’onion en morceaux. Mettez tout dans une casserole. Rajoutez de l’eau froide tant qu’il faut pour couvrir à peine les morceaux de courge et d’onion. Rajoutez … Continuer la lecture →

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